今週オープンしたのは、大阪に本社があるくら寿司の「なんば日本橋店」です。

この会社では、もともと皿にカバーをかぶせてすしにウイルスやホコリが付着するのを防いでいます。

今回、ちゅう房に全国の店舗で初めて、カバーに紫外線を当てる装置が備え付けられました。

レーンを回るすしの皿が装置の下を10秒間かけて通過します。

新たな装置によって会社では、カバーの表面に付着する一般的な菌やウイルスの98％以上を殺菌できるとしていて、新型コロナウイルスへの効果も期待しているということです。

カバーの素材は紫外線を通さないため、すしの品質には影響しないということです。

また、飛沫感染を防ぐためテーブル席の背もたれを高い位置まで伸ばしたり、カウンター席は1人ごとに透明な仕切りを設置したりしています。

くら寿司広報部の小山祐一郎さんは「お客様に安心してお食事を楽しんでいただけるよう、できるかぎりの対策を今後もとっていきたい」と話していました。