「ガスト」や「ジョナサン」などを運営するすかいらーくホールディングスは、東京、埼玉、千葉、神奈川の４都県にあるおよそ1500の店舗で、営業時間を原則、午後８時までとし、このうち東京と神奈川では東京都と神奈川県の協力要請を踏まえて酒類の提供を午後７時までとします。ただ、宅配は午後10時までの営業です。また、宣言の対象となっている大阪や兵庫、福岡にあるおよそ250の店舗では営業時間を原則午後10時までに短縮するほか、７都府県以外の地域でも、店舗ごとに営業時間を見直しているということです。

ロイヤルホストは、宣言の対象となった７都府県に加えて、愛知と京都にあるおよそ150の店舗について、営業時間を午後８時までに短縮し、酒類の提供も午後７時までにしています。東京都心部の13店舗は、平日は夕方６時までの営業で、土日祝日は臨時休業します。また、羽田空港内の店舗など４店舗は臨時休業します。７都府県と、愛知、京都以外の地域にある店舗でも、午後９時までの短縮営業です。

サイゼリヤは、宣言の対象となった７都府県のうち、東京と神奈川では、要請に添って営業時間を原則午後８時までに短縮し、酒類の提供も午後７時までとします。５府県では、原則として午後８時45分に、そのほかの地域でも午後９時45分に営業を終えます。また、ショッピングセンターなど入居先の施設の状況に応じて休業している店舗もあり、合わせて240店舗余りが休業しています。また、グラスワインやビールなど酒類は１人２杯までの制限を設けています。

大戸屋を運営する大戸屋ホールディングスは、都内にある店舗では原則午後８時で閉店し、酒類の提供は午後７時までとします。都内の26店舗は臨時休業しています。また、宣言の対象のほかの６府県で、およそ40店舗が休業、およそ50店舗が営業時間を短縮しています。

マクドナルドは、東京と神奈川のおよそ580店舗で、午後８時から翌日の午前５時まで、店内の客席の利用を取りやめ、テイクアウトや配達だけの営業とするか、一時閉店とします。終日、臨時休業する店舗もあります。このほかの宣言の対象地域では、順次、夜間の営業時間の短縮や臨時休業、テイクアウトのみでの営業としています。
ケンタッキーフライドチキンは、５月６日まで７都府県を中心におよそ630の店舗で原則として午後８時までの短縮営業としているほか、およそ70店舗で休業しています。

店舗数で国内最大手のスターバックスは、宣言の対象の７都府県の店舗は原則、休業しています。休業は、全国1530のうち、半数を超えるおよそ850店舗に上ります。ただ、一部の店舗では、短縮営業を続けるところもあります。

ドトールやエクセルシオールなどを運営するドトールコーヒーは、５月６日まで７都府県にあるおよそ250の直営店舗を原則として休業する方針です。ただ、一部の店舗では、短縮営業となっています。フランチャイズ店は店舗ごとに対応を協議するとしています。

愛知県を中心に展開するコメダ珈琲店などを運営するコメダホールディングスは７都府県にあるおよそ350店舗について、夜の営業時間の短縮や、入居する商業施設の状況によって休業の可能性はあるとしながらも、できるかぎり営業を継続したいとしています。愛知県の店舗についても今後、７都府県と同様の対応にするか、状況を見ながら検討したいとしています。

牛丼チェーンの大手３社は東京都などの協力要請を受けて店内の飲食を夜８時までとしています。

すき家は、東京と神奈川のおよそ400の店舗で、店内の飲食は朝５時から夜８時までとし、それ以外の時間では、持ち帰りや宅配を行うことにしています。また、すでに７都府県の店舗で滞在時間の短縮を図ろうと酒類の提供を中止しています。

吉野家も、東京と神奈川の店舗で、店内の飲食は朝５時から夜８時までとし、それ以外の時間では、持ち帰りや宅配を引き続き行うことにしています。また、店内での酒類の提供は夜７時までにするということです。

松屋も、都内の店舗では、店内の飲食は朝５時から夜８時までとし、それ以外の時間では、持ち帰りや宅配を引き続き行うことにしています。店内での酒類の提供は夜７時までにするということです。神奈川など東京以外の店舗についても対応を検討しています。