「ガスト」や「ジョナサン」などを運営するすかいらーくホールディングスは、宣言の対象地域である東京、千葉、埼玉、神奈川、大阪、兵庫、福岡のおよそ2500店舗で、深夜営業を短縮し、原則、午後10時で閉店します。会社では宅配やテイクアウトについて人員を増やすなど体制を強化する方針です。

ロイヤルホールディングスは、７都府県のロイヤルホストで４月８日から５月６日まで営業時間の短縮を決めました。東京都心部の13店舗は、平日の夕方６時までの営業で、土日祝日は休業となります。７都府県のこのほかの140店舗は、夜９時までの営業となります。７都府県以外の地域では通常通りの営業ですが、状況によって変更する可能性もあるとしています。

サイゼリヤは、４月８日から５月６日まで、全国の店舗で営業時間の短縮を決めました。７都府県では原則として夜８時45分に、そのほかの地域では夜９時45分に閉店します。またショッピングセンターに入っている場合は、それぞれの店舗ごとに対応するとしています。

大戸屋を運営する大戸屋ホールディングスは、フランチャイズ店を含め全国347店舗のうち宣言の対象の７都府県で、114店舗が営業時間の短縮を、61店舗が休業することを決めました。営業する店舗は閉店時間を２時間早め、午前11時から午後８時を原則としています。

マクドナルドは、すでに東京都内の一部店舗で24時間営業をとりやめる措置をとっていますが、８日から順次、夜間の営業時間の短縮や臨時休業、テイクアウトのみの営業の対応をとる店舗を拡大することを決めました。対象は７都府県にある1392店舗のうち、４割ほどにあたるおよそ550店舗で、今後の状況を見て対象の拡大を検討するとしています。

ケンタッキーフライドチキンは３月下旬から全国1130店舗のうち関東や関西を中心に夜の営業時間を２時間短縮し、原則、８時までとしています。宣言を踏まえて、営業時間の短縮の対象を拡大し、７都府県にある店舗とする方針です。またこの中の一部の店舗では休業するところもあるということです。

緊急事態宣言を受けて、大手コーヒーチェーンのドトールコーヒーは４月８日から、スターバックスは４月９日から、対象となった７都府県で直営の店舗などを休業することを決めました。

ドトールやエクセルシオールなどを運営するドトールコーヒーは、７都府県にあるおよそ250の直営店舗を原則、休業することを決めました。期間は４月８日から５月６日までです。ただ、一部の店舗では、時間を短縮しながら営業を続けるところもあります。フランチャイズ店は店舗ごとに対応を協議するとしています。

スターバックスはこれまで東京、神奈川、千葉、埼玉で夜７時までの短縮営業としていましたが、宣言を受けて４月９日から当面の間、宣言の対象となる７都府県の店舗は原則、休業とすることを決めました。対象となる店舗は全国1530のうち、半数を超えるおよそ850店舗に上ります。ただ、一部の店舗では、時間を短縮しながら営業を続けるところもあります。そのほかの地域でも座席の間隔をさらに広げ、夜７時までの短縮営業とすることにしています。休業の理由について広報担当者は「コーヒーをお客さまに届ける役割と、お客様や従業員の安全確保のバランスについて協議を重ねてきたが重大な局面なので感染予防に貢献したい」と話しています。

タリーズは全国およそ750店舗のうちすでに関東や関西を中心におよそ250店舗で営業時間の短縮や一部休業を行っていますが、宣言を踏まえて今後の対応を検討します。

大手牛丼チェーンの大手３社はいずれも営業時間の短縮を検討しています。

すき家は７都府県の店舗で、滞在時間の短縮を図ろうとアルコール類の提供を中止を決めました。

吉野家と松屋でも７都府県の店舗で営業時間の短縮を検討しています。