横浜市立大学よこはましりつだいがくなどは、40歳さいから69歳さいまでの約やく9万まん5000人にんについて、野菜やさいや果物くだものの効果こうかを調しらべました。

大学だいがくなどによると、調しらべた20年ねんぐらいの間あいだに約やく2万まん4000人にんが亡なくなりました。果物くだものを多おおく食たべる人ひとのグループは、食たべるのがいちばん少すくない人ひとよりも亡なくなる割合わりあいが8％から9％低ひくくなりました。野菜やさいを多おおく食たべる人ひとは7％から8％低ひくくなりました。

果物くだものを多おおく食たべる人ひとは、心臓しんぞうや血管けっかんの病気びょうきで亡なくなる割合わりあいが低ひくくなりました。がんや呼吸こきゅう器きの病気びょうきとの関係かんけいはないという結果けっかでした。大学だいがくなどは、野菜やさいを1日にち300g以上いじょう、果物くだものを140g以上いじょう食たべたほうがいいのではないかと言いっています。

大学だいがくの先生せんせいは「今いままで言いわれてきた野菜やさいが健康けんこうによいということが、数字すうじでもわかりました。ちょうどいいぐらいを食たべるようにしてください」と話はなしています。