健康けんこうや環境かんきょうに気きをつける人ひとが増ふえて、大豆だいずから作つくった肉にくのような「大豆だいずミート」などが人気にんきになっています。大阪おおさかにある会社かいしゃは、大豆だいずミートなど植物しょくぶつから作つくった食品しょくひんを、2030年ねんに世界せかいで1000億おく円えん売うりたいと考かんがえています。

この会社かいしゃは7日なのか、東京とうきょうにあるホテルで大豆だいずミートなどを使つかった料理りょうりを食たべてもらう会かいを開ひらきました。大豆だいずから作つくった肉にくを使つかったシチューやマーボー豆腐丼どうふどんなど、10種類しゅるい以上いじょうの料理りょうりがありました。シチューを食たべた人ひとは、本当ほんとうの肉にくに近ちかい味あじと固かたさだと言いっていました。

この会社かいしゃは、厚あつい肉にくのようにする技術ぎじゅつができたので、8月がつから新あたらしい大豆だいずミートを売うり始はじめると言いっています。会社かいしゃの社長しゃちょうは「世界せかいの人口じんこうが増ふえているので、環境かんきょうのために、植物しょくぶつから作つくった食品しょくひんを選えらんでもらいたいと考かんがえています」と話はなしています。