ユネスコは、むかしからつづいていて、これからも大切たいせつにしたい文化ぶんか技術ぎじゅつなどを無形文化遺産むけいぶんかいさんにしています。そして7がつ1日ついたち、ボルシチを無形文化遺産むけいぶんかいさんにしました。ボルシチはビーツという野菜やさい使つかったスープです。ウクライナむかしからべています。

ロシアウクライナ攻撃こうげきつづけているため、ボルシチをすぐにまも必要ひつようがあるとユネスコっています。そして「ボルシチに必要ひつよう野菜やさいつくることや、みんなであつまってボルシチをたのしむこともできなくなる心配しんぱいがあります」とっています。

ユネスコは、ボルシチを無形文化遺産むけいぶんかいさんにするかどうか来年らいねんめる予定よていでしたが、はやめました。

ロシアむかしソビエト一部いちぶだったくにひとたちも、ボルシチをよくべています。ユネスコは、ボルシチがウクライナだけの料理りょうりだとっていません。