伝統の阿波晩茶を未来につなぐ 生産農家が新たな取り組み

独特の酸味がさわやかな味わいの徳島名産「阿波晩茶」。自然の力だけで茶葉を発酵させる製造技術が国の重要無形民俗文化財に指定されています。
生産農家が高齢化し、担い手が減っていくなか、伝統を未来に引き継ごうと、新たな試みが始まっています。