手作りの黒糖に思いを込めて

国内最大のサトウキビの生産地沖縄県。
冬のこの時期収穫と製糖の最盛期を迎えます。
沖縄本島南部の糸満市にサトウキビの栽培から製糖まで手作業で黒糖を作っている男性がいます。
手作りへのこだわりと思いを取材しました。