新潟県産の主食用コメ 「１等米」の比率が１５.７％

ことしの新潟県産の主食用のコメについて、見た目の評価が最も高い「１等米」の比率が１０月末時点で１５.７％となったことが農林水産省のまとめでわかりました。

コメの等級は色や形などの見た目をもとに４つの区分に分けられ、最も評価が高いものが「１等米」とされています。
農林水産省が発表したことしのコメの検査結果によりますと、１０月末時点で、主食用のコメの「１等米」の比率が１５.７％となっていて、過去最低の水準となる見込みです。
検査量は、３８万３０００トンあまりで、８割ほど終了しているということです。
品種別に見ると、主力の「コシヒカリ」が４.９％となっていて、過去最低となった２０１０年の２０.３％を大きく下回る見込みです。
また、わせ品種の「こしいぶき」が１５.４％、「ゆきん子舞」が５９％などとなっていて、いずれも例年より大きく落ち込んでいます。
こうした背景について、県などは稲の穂が出て成長する時期に記録的な高温が続いたことや雨が長期間降らなかったこと、台風によるフェーン現象の影響を受けたことがあげられるということです。
一方、県が開発した、暑さに強いとされる「新之助」は９５.３％と、平年並みとなっています。