原木しいたけを宮崎から世界へ ユニーク社長の奮闘を追う

宮崎県で生産が盛んな原木栽培のしいたけ。スーパーでよく見かける菌床栽培のものに比べると価格は高いものの、食感がよく、うまみが豊かで人気があります。

この原木しいたけを生産者からすべて買い取って販売する会社が高千穂町にあります。

ただ、近年は国内での需要が低迷し、売り先の確保に苦労する事態に。新たな販路を開拓しようと、海外輸出に乗り出すユニークな経営者の奮闘を追いました。

（インターネットでは、動画をご覧いただくことができます）