さば料理食べた女性からアニサキス 飲食店営業停止 甲府

甲府市内の飲食店でさばを使った料理を食べた40代の女性が胃の痛みを訴え寄生虫のアニサキスが摘出されたことから、甲府市はこの飲食店を8日一日営業停止処分にしました。

営業停止処分になったのは甲府市相生二丁目のTRATTORIA GIRASOLEです。
甲府市によりますと、6日この飲食店でさばと新ジャガのサラダ仕立てを食べた40代の女性が胃の痛みなどを訴え、7日医療機関を受診したところ胃の中から寄生虫のアニサキスが摘出されたということです。
こうしたことなどから甲府市はアニサキスによる食中毒と断定し、この飲食店を8日一日営業停止処分にしました。
女性はすでに回復しているということです。
甲府市は飲食店に対してHACCPという手法に沿って食品の衛生管理を徹底することなどを指導したということです。