ええやん！この味 大阪で発展する“ラーメン文化”

「ええやん！この味」、今回は「ラーメン」の話題です。
実は大阪はラーメン文化がイメージしにくいまちと言われてきました。
総務省・家計調査によりますと、大阪市の１世帯あたりの中華そば外食消費額は年間４６６０円と、主要５２都市の中で４８位です。
しかし、最近では、大阪ならではの味わいと工夫で、名をはせる店も出てきました。
大阪らしい、進化を続けるラーメンを探してきました。