ええやん！この味 なにわの伝統野菜「難波葱」

「ええやん！この味」、今回の主役は「難波葱（なんばねぎ）」です。
江戸時代から大阪・難波周辺で盛んに栽培されてきた「なにわの伝統野菜」で、濃厚な甘みやぬめりが特徴です。
味わえるのは、１１月から３月にかけてだけ。
中でも、いま最もおいしい時期を迎えています。