ええやん！この味 夏の味覚“ところてん”関西の食文化と歴史

ええやん！この味です。
今回は「ところてん」です。
夏を代表する味覚の一つです。
「ところてん」は、てんぐさという海藻から作られる食べ物です。
今回、その食文化と大阪の新しい動きを取材してきました。