ええやん!この味 関西での「みそ」の魅力

「ええやん!この味」。
今回は、和食には欠かせない存在、“みそ”です。
関西は、だし文化が根づいていますが、そうした中で、関西ならではの、みその使い方、味わい方をご紹介します。