La prefectura de Saitama, vecina a Tokio, es conocida no solo por su cultivo de trigo, sino también por su fama como paraíso de los fideos udon. Conozcamos la cultura de este cereal en Saitama a través de visitas a agricultores y molinos de harina. Asimismo, probemos el udon local y disfrutemos incluso de la cerveza de trigo. (Reportera: Janni Olsson)