Las batatas se cultivan y disfrutan ampliamente en Japón. Se hornean, se fríen, se sirven en guisos y se utilizan para hacer postres. A lo largo de la historia, han ofrecido una solución a la escasez de alimentos. Y hoy en día, incluso pueden ayudar a mantener un edificio fresco en verano. Nuestro invitado, el investigador Hashimoto Ayuki, nos presenta nuevas formas de disfrutar de esta hortaliza tan versátil. Y en Plus One, vemos algunas innovaciones en la venta ambulante de batatas al horno.