NHK WORLD > Service français > A table au Japon

La dernière émission

Date de diffusion :

Kushiage (brochettes de viande et de légumes en friture)

Kushiage (brochettes de viande et de légumes en friture)

Recettes

Essayez aussi ce plat!

Mitarashi dango (Boulettes de riz cuites sur brochette et enrobées d'une sauce sucrée)
Mitarashi dango (Boulettes de riz cuites sur brochette et enrobées d'une sauce sucrée)
Recettes
autres recettes

Portrait de l'instructeur Spécialiste culinaire : Akiko Watanabe

Akiko Watanabe

La cuisine familiale japonaise est non seulement délicieuse mais aussi représentative de la culture et des traditions du Japon. Vous avez peut-être déjà eu envie d'en cuisiner mais vous avez craint de ne pas trouver les ingrédients appropriés ?! Ne vous inquiétez pas pour cela, nous allons vous proposer des produits de remplacement et nous serions très heureux aussi de recevoir vos propres recettes de cuisine japonaise à partir d'ingrédients locaux !

Mme Watanabe possède plus de 25 années d'expérience dans la culture culinaire. Elle est connue pour son expertise dans la cuisine familiale japonaise, notamment celle de style traditionnel. Elle possède également des connaissances étendues sur les différents types de cuisine régionale à travers tout le Japon. Ayant un enfant étudiant, elle a particulièrement à coeur de présenter des recettes faciles à réaliser.

Haut de la page