ロシアのウクライナ侵攻や急激に進む円安、さらに世界的な人口増加の影響で、特に食料を海外に依存する割合の高い日本。エネルギーなどを含めた原材料価格や海外に依存する肥料の価格が高騰する中、近い将来深刻な食糧危機にみまわれる可能性が指摘されています。このような現状にどう向き合い、対策していくべきか考えます。