2021年12月27日
全国の主な外食チェーンの11月の売り上げは、2020年の同じ月と比べて0.2％減少しました。ファストフードの持ち帰りや宅配の需要が堅調に推移しているのに加え、新型コロナウイルスの感染状況が落ち着き、居酒屋なども減少幅が大きく改善しています。
日本フードサービス協会によりますと、全国の主な外食チェーンの11月の売り上げは、2020年の同じ月と比べて0.2％減少し、前の月に続いてほぼ2020年並みとなりました。
一方で、感染拡大前の2019年との比較では8.2％の減少となりました。
業態別では、「ファストフード」が持ち帰りや宅配の需要が堅調で2020年より1.9％増加した一方、「ファミリーレストラン」は夜間の客足の戻りが鈍く4.8％減少しました。
また、「パブ・居酒屋」は深夜の時間帯も営業できるようになったことで客足が戻り3.2％の減少と、これまでに比べて減少幅は大きく改善されました。
ただ、2019年との比較では48.1％の減少となっていて、居酒屋などの厳しい経営状況は続いています。
日本フードサービス協会は「売り上げは回復基調にあることがうかがえるが、オミクロン株の感染拡大への懸念もあり、予断を許さない状況だ」と話しています。