四国の特産品使った冷たいデザート JR徳島駅前でお披露目

これはJR四国の若手社員が企画したもので、社員が中心となって運営する徳島駅前のソフトクリーム店で四国各県のご当地デザートを楽しむことができます。

店舗は7月1日から1か月限定で開かれ、6月29日はオープンを前に報道陣向けの試食会が行われました。

試食会では徳島のさつまいも、なると金時や高知の四万十くりを使ったパフェ、それに愛媛の温州みかんや香川のいちごを使ったソフトクリームがお披露目されました。

このうち、徳島のパフェはカップに入ったクッキーとソフトクリームの上に、なると金時のペーストがたっぷりとかかっています。

JR四国事業開発本部の長谷友里香さんは「ソフトクリームを巻いたことはなかったが、たくさん練習して完璧なものを出せるようになった。地域の人に地元のよさを改めて知ってもらえるような店にしたい」と話していました。