ハウス栽培のタラの芽の出荷 真室川町で最盛期

真室川町では、ハウス栽培された山菜のタラの芽が出荷の最盛期を迎えています。

冬の間の出稼ぎ対策として、３０年以上前からタラの芽を生産している真室川町では現在、１７軒の農家が生産を続け、いま、出荷の最盛期を迎えています。

このうち、真室川町大沢地区にある小野茂美さんの広さ２００平方メートルの農業用ハウスでは、連日、出荷作業に追われています。

小野さんは妻と２人でハウスに入り、長さが７センチから１０センチほどに育ったタラの芽を小型のナイフを使って１本１本丁寧に収穫し、大きさごとに仕分けしていました。

小野さんは「先月末から大変天気に恵まれ、今のところ順調に育ち、大きい芽も出ている。天ぷらや肉のロール巻きにして食べてほしい」と話していました。

もがみ中央農業協同組合によりますと、収穫作業は、今月末まで続き、主に、東京の青果市場に出荷されるということです。